古话就说了，饮食男女，人之天性，可见饮食是我们生命中的头等大事。同时我们又是非常聪明的人群，不仅要通过饮食这个途径获得生命必须的能量，还要获得我们身体健康的动力，那么就需要在饮食的过程中采取一点小技巧了。有一些食物对我们的生活有好处，可以适当多吃，可以自己做着吃，增添生活的情趣和饮食的兴趣，今天吴忠和美妇科医院专家就为大家介绍几个好吃好玩的补钙小菜式。
补钙佳品－－虾皮茄子煲
人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。
主料：茄子、虾皮
配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒
做法：
1.茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用
2.胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用
3.油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝
4.把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可
饼干换种吃法—补钙咸饼干
饼干也能帮忙补钙，神奇吧！这款饼干的方子借鉴了LiLi的高钙高纤咸饼干。颠覆了传统甜饼干，这次尝试着做咸饼干，老少皆宜而且甜而不腻，饼干中加入了多种高钙材料，使饼干既美味又补钙。
材料：低粉115g、全麦粉30g、虾皮30g、葱1小把、糖1大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋1个、奶粉1大勺、水适量、色拉油30g、紫菜一张、小苏打1小勺
做法：
1.小葱洗干净与虾皮混合放入烤箱，100度烘干，取出后用料理机打成粉末备用
2.鸡蛋加糖、色拉油、水拌匀
3.低粉、奶粉、全麦粉、小苏打和泡打粉过筛拌入
4.小葱和虾皮打成的粉拌入
5.加入剪碎的紫菜揉成面团
6.擀成薄片，再切成适当的小片，用叉子撮上小洞，排入烤盘
7.烤箱预热至180°放入烤20分钟美味健康的饼干出炉咯
神奇吧，原来吃饼干也有这么多的花样哦！平时我们去市面上买的零食饼干虽然味道不错，但是在营养价值方面就要差的多了，所以，不妨自动动手做做这个健康的美味饼干吧～这是不可多得的好吃东东哈。
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